彩り豊かな三色丼を中心とした、栄養バランスの取れた和風メニューです。
鶏そぼろと卵そぼろ、いんげんは見た目も鮮やかな三色丼で、鶏ぼろは砂糖、酒、しょうゆが食欲をそそります。小鉢はほうれん草ともやし、カニカマを使った香ばしい風味の胡麻和えです。汁物は里芋と油揚げとえのきと大根を使った冬野菜たっぷりの、のっぺい汁です。果物はバナナとなっています。本日の午後のお茶の時間は寒い冬にはぴったりのぜんざいです。
最近では厨房のスタッフを増員しました。代栄養士・調理師・調理員で朝食・昼食・おやつ・夕食を手作りしています。毎日の食事が美味しいと笑顔になりますね。
